時　間｜𝟏𝟎/𝟐𝟔 𝟏𝟒:𝟎𝟎-𝟏𝟓:𝟓𝟎
地　點｜基隆太平國小2-6
講　者｜採集人共作室創辦人 陳科廷
社區大學全國促進會秘書長 楊志彬

講座內容：

適逢今年四月《食農教育法》的通過，開學文化希望可以引起社會對於食農理念的討論度，因此出版了由台灣頂尖相關研究領域學者所合力完成的《食農x實農：屬於台灣人的食與農》，與日本學者的專論《食農社會學》，日本早於2005年就積極推動食農教育，值得台灣借鏡相關案例。
​不僅因為《食農教育法》的通過，近年社會大眾普遍環保意識抬頭，
食物來源、食安問題成為全民關注議題；而食農教育進入校園，從營養午餐的選擇、農業教育等等策略的實行，讓學生了解吃下肚的食物與背後支撐起這一切的農業，不再是理所當然。

而農業的一切不再僅限於「農村」這個地域，城市裡也默默地開始發展起了「都市農耕」、「與野共生」，不僅強化人與生態的親密，城市農耕帶來的永續潛能與發展正在展開。

很榮幸這次可以和社區大學全國促進會合作，在「供時代」公共性博覽會中舉辦論壇，一起聊聊這兩本食農的書籍，講座邀請到採集人共作室創辦人陳科廷老師，與社區大學全國促進會秘書長楊志彬對談！

在實踐許多農業技術援助工作後，科廷老師決定返回自己生長的島嶼，融合人們與自然共生的智慧，串聯資源進入教學現場。講座中將會分享過去執行的經驗，並協助學校推動「觀察、採集、與野共生」觀念。而志彬老師也將透過不同角度，分享書中內容與社區大學全國促進會致力推廣的「都市農耕」計畫，如何將食農理念帶入校園、日常、城市與社區內。

講師介紹：

✸採集人共作室創辦人 陳科廷
在鄉野島嶼成長，典型植物人、採集人，熱愛大自然生活、喜歡收集故事、學習傳統工藝，並從生活中創作。在去過加勒比海及太平洋島國從事農業技術援助工作後，決定要返回自己的島嶼，走進部落、村莊收集更多人與自然共生的傳統智慧，調查島嶼芋文化。現回歸家鄉新北坪林成立採集人共作室，整理舊宅及田園，並參與接辦多場藝術駐村、展覽及工作坊，將資源引進社區，期望開創結合農耕、生活及技藝共享的社區永續工作室。

✸社區大學全國促進會秘書長 楊志彬　
社區大學全國促進會成立於1999年9月19日。在台灣，社區大學屬於民間推動的教育及社會改革運動，其創始的目的之一是「解放知識」，另一項目標則在於催生「公民社會」。社大全促會是一個支持各社區大學扎根田野、催生公民社會的成人解放教育倡議組織。本會出版工作致力於詮釋社大的實踐經驗，從社大的觀點爬梳社會的發展。

科廷老師的大綱：

自去年開始採集人參與「台灣好基金會－神農計劃」，展開與不同的國小合作，設計執行符合在地與環境特色的食農課程，包含拓展熱帶香料的屏東潮南國小、野草採集與薑科植物為特色的新北雲海國小，今年新學年度也增加採集人家鄉的坪林國小，延伸在地茶產業，增加香花、原生植物、與茶科品種園，帶領同學透過觀察、認識環境、農事操作、採集創作、烹飪應用，進而從中發現、解決遭遇的問題，達到「與野共生」的核心目標。

以執行第三學期的雲海國小為例，全校分成低、中、高三年段各執行四個主題課程，包含植物小偵探遊戲、育苗；認識土壤與堆肥、種植；野草觀察；薑科植物採集與烹煮。有別於一般學校的食農課程以作物為主軸，課程的設計是從認識環境出發，也將學校的特色作物從篩選人為種植的蔬菜，擴展到不限的校田中自生的「野草」，將類似以森林小學模式辦學的雲海國小透過「採集」重新建立人與環境的關係。此也一直是採集人共作室的核心理念：觀察、採集分享、用續共生。

此理念原生於陳科廷的生活與學習背景，依偎坪林的自然與鄉野成長的他，大學研究所念的是農學院的植物病理學系，參與自然保育與生物多樣性調查，之後進入台灣駐聖文森（加勒比海的St. Vincent and the Grenadines）、駐帛琉（太平洋的Palau）農業技術團，推廣台灣農業技術及農業產銷系統。當時在帛琉的主責業務是校園農場營養午餐計畫，於大部分的學校（小學、中學）合作農業課程。回台後申請獨立計畫重回帛琉與國家博物館合作芋文化調查，並參與林業試驗所的國科會計畫，於部落（蘭嶼達悟族、信義望鄉布農族）進行傳統生態智慧、民族植物調查，及協助設計民族植物園。

由於這些經驗萌生了採集人共作室的理念，透過採集、農作、實習與保存活化在地知識，實踐更完整的生活。

流程：

活動時間14:00-15:50

時間	內容
14:00 ~ ~	開學文化編輯開場
14:05-14:20	《食農x實農》推薦人 楊志彬 引言
14:20-15:00	陳科廷老師分享，結合書中內容
15:00-15:30	楊志彬老師根據科廷老師內容，深入論述書籍內容與都市農耕
15:30-15:45	回覆楊志彬老師的對話或是開放觀眾QA時間。
15:45 ~ ~	開學文化編輯